岡崎市｜【美味しい焼き肉屋さん】～やっぱり牛角～

2016.10.25

岡崎市

【写真は、焼き肉の煙も匂いも出そうな焼き肉、牛角のテーブルの写真。店長から投稿、写真掲載のお許しは受けております。】焼き肉大好き人間ですが、今日は久しぶりに『牛角』羽根店に入りました。弊社の従業員と、たまたまです。今日は、大変な引っ越しをちゃんとこなしてくれた従業員への感謝です。私達は、十名以上の従業員と一斉に食事に行くことが多いので、焼き肉でも、どうしても大手チェーン店になります。あみやき亭、物語コーポレーションの焼き肉キング……。牛角は三年ぶりでした。岡崎市戸崎町。感動したのは、肉の味が素晴らしかったこと。

カルビ、ロース、牛タン、ホルモン、ハラミ……それぞれの味に丁寧であること。食べ方にも工夫を凝らしています。一緒に添える素材にこだわりを感じました。たれも月並みな『熟成』が本物です。韓国のり一人前は、あの味で100円は、『また来てね。』のサービスです。感動は、最後のサービスの『ほうじ茶』と『又のおしぼり』でした。久しぶりに来た私にとっては感動でした。加えて、店員さんの真面目な働きぶり。丁寧、実直、真心、プロです。そして、店を出た私達を店の外の車まで見送ってくれた社員がいたので、「もしかして店長？」と尋ねれば、その通りでした。率先垂範とはこの事か。 ▽▽▽▽▽▽▽▽▽ ◎ミステリーショッパー・覆面調査のチーフ、宮澤昌俊は長年大手企業の覆面調査をしてきました。結果の報告は、『良い点・改善点、半半』が信念です。店に入る前の外環からトイレや社員の立ち居振舞いまで５０項目にわたりチェックします。膨大な店舗の売り上げ向上に貢献しています。ご利用ください。

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