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岡崎市|【美味しい焼き肉屋さん】~やっぱり牛角~

【写真は、焼き肉の煙も匂いも出そうな焼き肉、牛角のテーブルの写真。店長から投稿、写真掲載のお許しは受けております。】

 

 

焼き肉大好き人間ですが、今日は久しぶりに『牛角』羽根店に入りました。

 

弊社の従業員と、たまたまです。

 

今日は、大変な引っ越しをちゃんとこなしてくれた従業員への感謝です。

 

 

私達は、十名以上の従業員と一斉に食事に行くことが多いので、焼き肉でも、どうしても大手チェーン店になります。

 

あみやき亭、物語コーポレーションの焼き肉キング……。

 

牛角は三年ぶりでした。

 

岡崎市戸崎町。

 

感動したのは、肉の味が素晴らしかったこと。

 

 

カルビ、ロース、牛タン、ホルモン、ハラミ……それぞれの味に丁寧であること。

 

食べ方にも工夫を凝らしています。一緒に添える素材にこだわりを感じました。

 

たれも月並みな『熟成』が本物です。

 

韓国のり一人前は、あの味で100円は、『また来てね。』

のサービスです。

 

感動は、最後のサービスの『ほうじ茶』と『又のおしぼり』でした。

 

久しぶりに来た私にとっては感動でした。

 

加えて、店員さんの真面目な働きぶり。丁寧、実直、真心、プロです。

 

そして、店を出た私達を店の外の車まで見送ってくれた社員がいたので、

 

「もしかして店長?」

 

と尋ねれば、その通りでした。

 

率先垂範とはこの事か。

 

▽▽▽▽▽▽▽▽▽

 

◎ミステリーショッパー・覆面調査のチーフ、宮澤昌俊は長年大手企業の覆面調査をしてきました。

 

結果の報告は、『良い点・改善点、半半』が信念です。

 

店に入る前の外環からトイレや社員の立ち居振舞いまで50項目にわたりチェックします。

 

膨大な店舗の売り上げ向上に貢献しています。

 

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